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Menus
Les entrés
Piatto di Parma S.Ilario
Assiette de Parma S.Ilario
19 €
Piatto di Parma S.Ilario e mortadella favola
Assiette de Parma S.Ilario e mortedella Favola
19 €
Bresaola con rucola e scaglie di Parmigiano
Bresaola ( filet de boeuf séché ) avec roquette et parmesan
19 €
Caprese con mozzarella di bufala 200gr
Mozzarella de bufflonne, salade, tomates
18 €
Burrata al tartufo 125gr
Burrata à la truffe, salade, tomates
19 €
Piatto di Parmigiano con aceto balsamico di Modena
Petite assiette de parmesan au vinaigre balsamique de Modena
10 €
Pâtes fraiches
Chitarroni cacio e pepe
Tagliatelle pecorino, poivre noir sauvage de Madagascar, sauce au beurre
20 €
Tagliolini alla siciliana
Tagliolino au thon, olives, tomates, capre
22 €
Tagliatelle al ragù
Tagliatelle à la bolognaise Tagliatelle al pesto
Tagliatelle au pistou
19 €
Tagliatelle al pomodoro
tagliatelle à la sauce tomate
17 €
Les viandes
Tartare italiana di filetto fassone piemontese
Filet de tartare de boeuf Fassona piémontaise
( huile, sel, poivre, lamelle de parmesan, salade verte )
28 €
Filetto di Passano piemontese alla piastra
Filet grillé de Fassona de Piémont
27 €
Filetto alla piastra con sala al Gorgonzola
Filet grillé, sauce au Gorgonzola
28 €
Scaloppina di vitella al Marsala
Escalope de veau au Marsala
18 €
Saltimbocca di vitello alla romana
Saltimbocca de veau alla romana ( veau, jambon de parme )
19 €
Contorno : Patate spadellate o zucchine o insalata
Pommes de terre sautées ou courgettes ou salade verte
4 €
Les desserts
Arancia nella sua gabbia dorota
Orange, zestes confites, caramel croustillant
13 €
Meringa alla panna e frutti rossi
Meringue, chantilly, fruits rouge
11 €
Gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato fondente
Glace à la vanille, sauce au chocolat noir
10 €
Tiramisù nella sua versione più classica
chantilly, sauce froide de chocolat, amaretti biscuits, chantilly au cacao
10 €
Panna cotta alla vaniglia fresca el Madagascar
Panna cotta nature, uniquement avec de la vanille fraîche de Madagascar
8 €
Sorbetto del momento
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