Menus

Les entrés

Piatto di Parma S.Ilario

Assiette de Parma S.Ilario

19 €

Piatto di Parma S.Ilario e mortadella favola

Assiette de Parma S.Ilario e mortedella Favola

19 €

Bresaola con rucola e scaglie di Parmigiano

Bresaola ( filet de boeuf séché ) avec roquette et parmesan

19 €

Caprese con mozzarella di bufala 200gr

Mozzarella de bufflonne, salade, tomates

18 €

Burrata al tartufo 125gr

Burrata à la truffe, salade, tomates

19 €

Piatto di Parmigiano con aceto balsamico di Modena

Petite assiette de parmesan au vinaigre balsamique de Modena

10 €

Pâtes fraiches

Chitarroni cacio e pepe

Tagliatelle pecorino, poivre noir sauvage de Madagascar, sauce au beurre

20 €

Tagliolini alla siciliana

Tagliolino au thon, olives, tomates, capre

22 €

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle à la bolognaise

Tagliatelle al pesto

Tagliatelle au pistou

19 €

Tagliatelle al pomodoro

tagliatelle à la sauce tomate

17 €

Les viandes

Tartare italiana di filetto fassone piemontese

Filet de tartare de boeuf Fassona piémontaise ( huile, sel, poivre, lamelle de parmesan, salade verte )

28 €

Filetto di Passano piemontese alla piastra

Filet grillé de Fassona de Piémont

27 €

Filetto alla piastra con sala al Gorgonzola

Filet grillé, sauce au Gorgonzola

28 €

Scaloppina di vitella al Marsala

Escalope de veau au Marsala

18 €

Saltimbocca di vitello alla romana

Saltimbocca de veau alla romana ( veau, jambon de parme )

19 €

Contorno : Patate spadellate o zucchine o insalata

Pommes de terre sautées ou courgettes ou salade verte

4 €

Les desserts

Arancia nella sua gabbia dorota

Orange, zestes confites, caramel croustillant

13 €

Meringa alla panna e frutti rossi

Meringue, chantilly, fruits rouge

11 €

Gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato fondente

Glace à la vanille, sauce au chocolat noir

10 €

Tiramisù nella sua versione più classica

chantilly, sauce froide de chocolat, amaretti biscuits, chantilly au cacao

10 €

Panna cotta alla vaniglia fresca el Madagascar

Panna cotta nature, uniquement avec de la vanille fraîche de Madagascar

8 €

Sorbetto del momento

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